Forno 77

Chi Siamo


Forno 77
Antico panificio con vero forno a legna giunto ormai alla terza generazione dal 1948. Conserva le tradizioni di un tempo non solo nell’arredo molto semplice e lineare, con forno a legna a vista, ma anche e soprattutto nella lavorazione dei suoi prodotti. Dal sapore antico il pane casereccio impastato con lievito madre “ù crèscènde”.
Squisita è la focaccia “alla chianca” infornata direttamente sulla pietra e dal sapore genuino, ma anche la focaccia di “San Giuseppe” detta “u’ ruccl”, pasta di pane con uva sultanina, cipolla e acciughe.
Da Forno 77 i profumi che fuoriescono dall’antico forno a legna vi inebrieranno.
X